鱼肉加什么才好吃

鱼肉里加什么配料才好吃。。比较可以加什么水果之类的

鱼肉的加工、调味、配料方法很多，鱼肉的特点本身就是嫩，关键是要做到鲜嫩才算是好的菜肴。常有的口味有咸鲜（清淡味）、糖醋、麻辣、柠檬味等。加菠萝和柠檬汁调成柠檬味，味道好极了。

酒酿

鱼肉你要怎么吃呢？ 鱼肉可以干烧，炒鱼片，尖椒鱼头。。。。水煮鱼。。。 你可以家豆腐在鱼汤里面，这样豆腐和鱼的营养嘴容易被吸收

羊汤！理由同一楼，这是经典搭配啦～ 还有姜也是必不可少的～葱和蒜就看口味放了（我觉得还是加了好吃）～然后还可以放些酱油或者蚝油～ 水果的话加有些酸味的会比较好，比如柠檬～（一楼说的加草莓酱。。。那会太甜了吧，还不如加番茄酱呢。。。） （PS：你是说的‘熟鱼’而不是生鱼片吧？如果是吃生鱼片的话，就用新鲜柠檬片或者汁都挺好，然后想要吃得健康一些的话 还要加上很冲的芥末、还有生洋葱。。。）

不好加水果吧！加切碎的猪肉很好的

鱼肉豆腐火锅的做法详细介绍

菜系及功效：学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 口味：家常味    工艺：火锅

鱼肉豆腐火锅的制作材料：

主料：鲫鱼500克,豆腐(南)400克 辅料：竹笋50克,香菇（鲜）50克 调料：猪油（炼制）75克,大蒜（白皮）50克,料酒50克,姜15克,盐15克,味精3克,辣椒(红,尖,干)1克

教您鱼肉豆腐火锅怎么做，如何做鱼肉豆腐火锅才好吃1.鲜鱼肉用清水洗净，切成厚片；嫩豆腐切成4厘米长、2厘米宽的条。水发香菇漂洗干净，去蒂后切成片；竹笋去掉老硬部分，切成薄片。大蒜摘洗干净，切成斜段；干辣椒洗净，去蒂、籽，切成碎末。 2.锅置火上，加入猪油烧热，下入豆腐条，煎呈金黄色时捞入火锅里，原猪油烧至六成热时下入鲜鱼肉片，煎熟后再加入姜末、辣椒末、料酒、鲜汤750毫升、精盐烧沸倒入火锅里，盖上火锅盖，点燃烧沸后，再加入大蒜段、味精调好味，即可食用。

番茄鱼肉末的做法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱 口味：清香味    工艺：煮

番茄鱼肉末的制作材料：

主料：番茄100克,鲤鱼200克 辅料：黄瓜100克

教您番茄鱼肉末怎么做，如何做番茄鱼肉末才好吃

1.鱼去掉头、尾、骨，切三段，用开水氽烫后除去鱼皮及暗刺，切碎。 2.小番茄去皮、籽后切碎。 3.将番茄放入小锅中略煮，再加入鱼末煮熟。 4.小黄瓜洗净后去皮，氽烫后放在一旁即可。

小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

柳橙风味白鱼肉的做法详细介绍

菜系及功效：婴儿食谱 口味：原本味    工艺：煮

柳橙风味白鱼肉的制作材料：

主料：黑鱼70克 调料：浓缩橘汁20克

教您柳橙风味白鱼肉怎么做，如何做柳橙风味白鱼肉才好吃

1.将1/6片的白肉鱼置于开水中煮软，去皮及鱼骨后捣烂，备用。 2.将准备好的橘子汁及清水10毫升一同倒入锅中，并加入白肉鱼，用小火煮至熟透，并呈黏稠状时即可。

鱼肉糊的做法详细介绍

菜系及功效：胃调养食谱 幼儿菜谱 婴儿食谱 口味：咸鲜味    工艺：其他

鱼肉糊的制作材料：

主料：草鱼50克 调料：盐1克,淀粉(豌豆)2克

鱼肉糊的特色：

软烂味鲜，营养丰富。

教您鱼肉糊怎么做，如何做鱼肉糊才好吃

1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。 2.除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。

小帖士-健康提示： 鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素a、b族维生素以及钙、磷、钾等，对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用，适宜4—6个月婴儿添加辅食选用。

清汤白鲢鱼肉丸子的做法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮

清汤白鲢鱼肉丸子的制作材料：

主料：鲢鱼500克 辅料：香菇（鲜）25克,火腿50克 调料：猪油（炼制）10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克

教您清汤白鲢鱼肉丸子怎么做，如何做清汤白鲢鱼肉丸子才好吃

1. 把鱼肉刮下（呈鱼茸状），加入适量的精盐和水调匀； 2. 挤成一个个鱼丸，先放在冷水锅里； 3. 将锅放在炉上烧热，但不要煮沸； 4. 等鱼丸子烫熟，出锅装入汤盆内； 5. 碗里先放猪油、味精、姜末； 6. 再放入薄片火腿、冬菇、葱，加热汤即成。

小帖士-健康提示： 1. 清汤白鲢鱼肉丸子以味甘、性温、益气温中的白鲢为主料； 2. 火腿、冬菇益增补虚之力，为辅料，配以葱、姜等佐料，共成益气补虚，温中暖胃之功； 3. 适用于脾胃虚弱、中焦虚寒之症见面黄羸瘦、气短食少、倦怠水肿、便溏尿少者； 4. 本品甘温补益，内热者不宜多食。

糟鱼肉圆汤的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：糟香味    工艺：烧

糟鱼肉圆汤的制作材料：

主料：青鱼400克 辅料：猪肉(肥瘦)200克,鸡蛋清30克,冬笋58克,香菇（鲜）58克,豌豆苗48克,香糟100克 调料：鸡油10克,盐5克,味精3克,黄酒50克,葱汁50克,姜汁50克,姜5克

糟鱼肉圆汤的特色：

酒味浓郁，香气宜人。

教您糟鱼肉圆汤怎么做，如何做糟鱼肉圆汤才好吃

1. 青鱼洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长方块，放入盆内； 2. 加入少许精盐拌匀，腌渍半小时，随后把香糟用绍酒调稀，倒入鱼块内拌匀，腌渍2小时备用； 3. 冬瓜切成5厘米长、0.5厘米厚的片； 4. 香菇去蒂，洗净改刀； 5. 肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜汁、鸡蛋清搅匀上劲，再加入姜粉拌匀； 6. 砂锅内加入清水750克，放在火上，把鱼块洗去糟，同笋片、香菇一起下锅，加入精盐、味精，待烧开后，端锅离火； 7. 把调好的肉馅挤成肉丸放入锅内，再把砂锅放在火上； 8. 用文火滚烧5分钟左右，撇去浮沫，下入豆苗，淋入鸡油即成。

小帖士-食物相克： 青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

鱼肉萝卜煲的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮

鱼肉萝卜煲的制作材料：

主料：草鱼400克 辅料：白萝卜200克 调料：色拉油30克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

鱼肉萝卜煲的特色：

汤味醇香，营养丰富。

教您鱼肉萝卜煲怎么做，如何做鱼肉萝卜煲才好吃

1. 鱼肉放进滚水中煲滚，慢火煲约1小时后，取出待完全冷后切块，煲鱼的汤待用； 2. 萝卜去皮，洗净，切成块； 3. 锅中放油烧热，加入葱段、姜片炒出香味，倒入煲鱼的汤，放入萝卜煮熟； 4. 放入鱼肉，烹入料酒、酱油，加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。

小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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