凉皮，凉面的蒜汁怎么做

答案:3 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-04 16:18

提问者网友：浮克旳回音
2021-03-04 03:04

凉皮，凉面的蒜汁怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：深街酒徒
2021-03-04 03:34

把蒜捣烂，用热油烫一下，然后直接加入自来水就行了。
1、凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米皮和面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
2、凉面又称冷面（这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。

全部回答

1楼网友：独钓一江月
2021-03-04 04:44

这个容易，放水加盐，蒜就行最好加点鸡精

2楼网友：有你哪都是故乡
2021-03-04 04:28

这个很容易做的把蒜捣烂，用热油烫一下，然后直接加入自来水就行了。（主要捣蒜的时候可以适当的加点盐，这样更容易捣烂）wo的口空间有相关图片和手工凉皮的制作视频，可以看下的。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息