无高压锅怎么炖西红柿牛腩
答案:6 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-21 11:00
- 提问者网友：凉末
- 2021-11-20 16:27
无高压锅怎么炖西红柿牛腩
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-11-20 17:58
- 牛腩洗净，去除对于的肥肉，切成块2-3厘米的小块
土豆切块
一个番茄切成小丁，一个番茄切成大块备用
锅内放少许油，将番茄丁倒入锅内翻炒，注意：大块番茄留着备用，先不要下锅。将番茄丁炒成糊状
加入葱段、姜片、大料，牛肉下锅翻炒1-2分钟
加入开水，一定要开水，冷水会使肉变硬
大火烧开后转小火炖40分钟，注意：如果期间需要加水也一定要加开水。炖的过程中不用加盐，40分钟后，牛腩已经软烂了，加入土豆块，继续炖
土豆软烂以后，将剩下的番茄倒入锅内，这时加少许盐，盐的量可以根据个人口味而定.
大概十分钟后就可以出锅了，非常好吃！喜欢酸甜口的还可以加点糖。
全部回答
- 1楼网友：不如潦草
- 2021-11-21 00:02
先炖牛腩 等牛腩熟了 在放西红柿！
- 2楼网友：神鬼未生
- 2021-11-20 22:34
先把牛肉用砂锅炖2小时以上时间越长越好，再放西红柿
- 3楼网友：洒脱疯子
- 2021-11-20 21:26
高压锅是密封不透气，通过气体把食物蒸熟。没有高压锅，可以用煤气开锅后，封严，然后用小火闷，三到四小时，就会熟了。这样做会比高压锅做的还好吃。
- 4楼网友：上分大魔王
- 2021-11-20 19:59
先把切好的牛腩焯水，加入香叶，八角，姜片，放锅里炖40分钟左右
置油锅，把切好的西红柿，蒜瓣，炒香，加点生抽，料酒，豆瓣，加入牛腩，炒会，加入炖过的汤，刚没过牛腩就行。
炖香了就好
置油锅，把切好的西红柿，蒜瓣，炒香，加点生抽，料酒，豆瓣，加入牛腩，炒会，加入炖过的汤，刚没过牛腩就行。
炖香了就好
- 5楼网友：走死在岁月里
- 2021-11-20 19:21
牛腩切块焯水，西红柿下油锅炒出沙，再放入牛腩翻炒，然后添水炖，大火烧开，小火炖半小时。据说这种方法省时省火，可以尝试一下。
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