鲜牛奶能用微波炉加热杀菌吗

答案:6 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-14 10:25

提问者网友：浩歌待明月
2021-02-14 02:59

250ml的鲜牛奶煮一分钟还没有沸腾能达到杀菌效果吗

最佳答案

五星知识达人网友：北城痞子
2021-02-14 03:27

建议还是用火煮到冒点泡泡的程度
若一定要用微波炉的话
用强瓦微波时间短些会比较好

全部回答

1楼网友：街头电车
2021-02-14 07:49

不要用哇

2楼网友：执傲
2021-02-14 07:10

鲜奶最好采用耐高温容器盛装,采用隔水加热或加盖蒸热,这两种方法最能保持新牛奶的新鲜度和营养。由于微波炉能够瞬间温度升高，采用微波炉加热鲜牛奶，牛奶中的营养成分会遭受到较大的损失。牛奶中的蛋白质受到高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现；牛奶中的氨基酸经微波炉加热后，一部分会转变为对人体有害的物质。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，其中维生素c流失得最厉害，其中的乳糖就会焦化，而焦糖可诱发癌症。而经微波炉煮沸后的牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，降低了牛奶的营养价值。如果一定要选用微波炉加热牛奶，务必将加热时间控制在1分钟以内，并注意要将牛奶置于微波炉专用器皿中加热，以免发生意外。

3楼网友：深街酒徒
2021-02-14 05:38

牛奶的温度不要超过80℃要不会对身体不好

4楼网友：何以畏孤独
2021-02-14 04:14

一般袋装的奶看说明要是冷热都能引用的话就不用热了

5楼网友：雾月
2021-02-14 03:45

可以加热需要把牛奶倒入敞口容器里加热时间要短否则会把营养物质一块儿消灭掉

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