请问，麻花是怎么拧上去的？

答案:4 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-08 03:33

提问者网友：萌卜娃娃
2021-02-07 04:15

请问，麻花是怎么拧上去的？

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-02-07 04:40

当面和好，面还是软的时候，把面条扭一下放到油锅里，就是麻花的形状。

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1楼网友：神也偏爱
2021-02-07 06:24

一般麻花多用4针、6针、8针对半拧，要看线的粗细，粗线针少，细线针多。拧的方法就是：先把前几针取下（2针、或者3针、4针，根据你的麻花针数而定），先织后几针，然后织前几针就拧成了。

2楼网友：长青诗
2021-02-07 06:07

双手各执一端，稍微往相反的方向拧几圈，两头折过来放到一起，面条就自动地拧在了一起了，注意面条上好劲道以后，将面条的两头拧死别开了

3楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-02-07 05:44

准备一个干净的盆，加入面粉，鸡蛋，糖，酵母，盐 2 用筷子搅拌成雪花状 3 加入适量温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵 4 发酵至两倍大，用手指沾点面粉，在中间戳个洞，不会回缩就是发好了 5 案板里刷点油，放面团在案板上揉，直到空气排尽，然后拿刀切成相等的剂子，搓成长条 6 做成麻花，静置10分钟 7 锅烧热，放入适量的油，我这里放的有点少，可适量多加点 8 油烧成8成热时放入麻花剂子炸，记住火不可太大，不然外面糊了，里面还没有熟 9 要时不时用筷子翻面，记住筷子不可以有水，不然油会溅出来 10 炸成金黄色即可捞出控油

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