下表是某校生物兴趣小组探究酶的专一性及影响酶活性因素的实验设计及结果。试管编号①②③④⑤⑥2 mL质量分数为3%的淀粉溶液＋＋＋－－－2 mL质量分数为3%的蔗糖溶液－－－＋＋＋1

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解决时间 2021-02-01 05:51

提问者网友：几叶到寒
2021-02-01 01:19

下表是某校生物兴趣小组探究酶的专一性及影响酶活性因素的实验设计及结果。
试管编号
①
②
③
④
⑤
⑥
2 mL质量分数为3%的淀粉溶液
＋
＋
＋
－
－
－
2 mL质量分数为3%的蔗糖溶液
－
－
－
＋
＋
＋
1 mL质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液
＋
＋
＋
＋
＋
＋
反应温度(℃)
40
60
80
40
60
80
2 mL本尼迪特试剂
＋
＋
＋
＋
＋
＋
红黄色深浅
＋＋
＋＋＋
＋
－
－
－
注 “＋”表示有，“－”表示无，“＋”的多少代表颜色的深浅。
据表分析以下叙述正确的是
A．本实验的自变量是酶的种类和温度
B．本实验的因变量是红黄色的深浅程度
C．可用于探究酶具有专一性的实验组合有①④或②⑤
D．本实验可用碘—碘化钾溶液代替本尼迪特试剂进行结果的检测

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-02-01 02:08

解析：A错误：分析表中内容可知，实验的自变量为酶作用的底物和温度。B错误：本实验的因变量为淀粉酶作用后产生的还原糖量，以本尼迪特试剂检测所产生的红黄色的深浅程度作为指标。C正确：一个典型的对照实验只有一个实验变量，其他条件应保持适宜且相同。①④(或②⑤)的区别是所提供的作用底物不同，通过“淀粉酶只能催化淀粉水解而不能催化蔗糖水解”来说明酶具有专一性。D错误：淀粉遇碘液变蓝色，可用碘—碘化钾溶液检测淀粉是否被分解，但不能检测蔗糖是否被分解，故本实验不能用碘—碘化钾溶液代替本尼迪特试剂。

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1楼网友：上分大魔王
2021-02-01 02:22

谢谢了

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