一种草本植物。又称罗勒，金不换的是那个？叫什么名字？

一种草本植物。又称罗勒，金不换的是那个？叫什么名字？

九层塔

罗勒是一种草本植物（中草药），它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。

罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。
罗勒全草具芳香。罗勒的叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果。
叶子、嫩芽、花蒸馏萃取精油，主要成分富含樟脑、桉油醇、龙艾脑、丁香酚、芳樟醇、蒎烯；化学结构有芫荽油醇与铜类有龙脑、樟脑、桉油醇有马荷兰酚、丁香酚、松油烯、蛇床烯等，中医用以主治食去恶气，清水气，驱风健胃，疗牙痛口臭。精油可以治疗各种呼吸道感染，缓和痉挛及消化系统的不适；对提振精神，清新头脑，集中注意力和抗沮丧有绝佳效果。精油主要用于面包类、饼干类、洋酒、酱油、醋等食品香料与香水、肥皂添加风味等。
种子在水中浸泡后会膨大，有一层胶状物质包裹在种子表面，这种胶状物中医用来洗眼睛，民间用这种胶状特去除眼睛的不净物（尘埃等），故中医称罗勒子为光明子。茎叶亦为中医产科中的要药。
罗勒称作调味品之王。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，植物体可提取精油，也可作为药用植物。新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉是不可缺少的调味料。精油可用于软饮料、冰淇淋、糖果，干叶或粉可用于烘烤食品及肉类制品的加香调味。酊剂在甜酒中用作香味修饰剂。要注意罗勒油品种多，香气各异，要将真正甜罗勒区别于肉桂甲酯型罗勒和丁香罗勒型在酱油、调味品、醋、罐头肉类和烘烤食品以及香精中使用。

金不换，原名为罗勒，中草药，为植物界被子植物门双子叶植物刚唇形目唇形科相思子属。主治风寒感冒、头痛、胃腹胀满、消化不良、胃痛、肠炎腹泻、跌打肿痛、风湿关节痛；外用治蛇伤、湿疹、皮炎等。起镇痛、催眠及镇静作用。 别名：金不换（梅州、潮汕），臭苏（潮阳），香菜仔（普宁），鱼生菜（汕头、揭阳），九层塔（普宁、揭阳、广州、汕头、潮阳），鱼生菜、香菜、九层塔、光明子、金不换（南澳），鱼香草、罗勒（惠阳）、兰香（我国北方部分地区称为兰香）。 叶互生，薄膜质，阔三角状圆形，盾状着生，长10～15厘米，宽14～20厘米，先端钝具小凸尖，边缘有不明显的浅波状，下面苍白色，掌状脉9条，5条向前，4条向后；嫩叶叶脉红色，折断流出红色汁液；叶柄长20～30厘米。 雌雄异株，复伞形花序腋生；雄花序近肉质，总花梗长约4厘米，分枝长1～1.5厘米；萼片6，狭倒卵状长圆形；花瓣3～4，短而阔的倒卵形，内面有2枚腺体。 核果倒卵形，长和宽均约6毫米，压扁状，背脊两侧各有小横肋15～18条，肋的中段低平，两侧凹陷。 药理作用： 1、镇痛、催眠及镇静作用 乙醇提取物、总生物碱、非酚性生物碱及提得之结晶(左旋延胡索乙素)均有明显镇痛作用(小鼠热板法)，酚性生物碱则无效。 左旋延胡索乙素5毫克/公斤即能显著镇痛，其镇静、催眠作用与延胡索同，参见延胡索条。 2、对呼吸、血压的影响 麻醉犬腹腔注射左旋延胡索乙素15～80毫克/公斤对呼吸无明显改变，低剂量对血压无明显影响，高剂量则使之下降。

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