制作 大量的熟花生碎怎样去皮
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-20 18:22
- 提问者网友：聂風
- 2021-10-20 01:40
制作 大量的熟花生碎怎样去皮
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-10-20 02:42
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 干花生仁200g 辅料 食用油适量 花生碎的做法步骤1. 热锅倒油，油不要太多，确保花生仁平铺在锅底时每颗都能沾到油就行。2. 油五六成热时放花生仁，小火炸至颜色变深，外皮呈红褐色即可盛出。期间可用铲子轻轻翻动，避免糊掉。3. 炸好的花生仁最好放大一点的盘子里，平铺开，这样凉的快一些。凉的差不多了，把花生仁倒进保鲜袋，还是平铺开，用擀面杖碾碎。一次性做比较费力，可以分两次碾，也能更均匀些。没有擀面杖就用刀背按压吧。4. 碾好的花生碎可以直接放保鲜袋保存，也可以用吃蜜饯留下的小罐子装起来。煮面的时候挖一两勺在碗里，可香了，尤其是拌面，真的很赞！做的过程中忘记拍照片，只能上一张成品图了！小贴士1.我没有给花生仁去皮，因为个人觉得连皮吃更好。2.一次不要做太多，放久了香味就散了。
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