荸荠什么时候最好吃？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-10 19:59
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-04-10 05:27
荸荠什么时候最好吃？
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-04-10 05:40
9-3月之间，温补
全部回答
- 1楼网友：我住北渡口
- 2021-04-10 06:46
荸荠又称“马蹄”、“马薯”等，肉质松脆鲜甜，有“冬春佳果”之称。荸荠久煮不烂，做成“荸荠饺”，软嫩的肉馅搭配爽脆甘甜的荸荠粒，软脆兼具，甘美可口。
鲜肉馅占1／2，荸荠、葱占1／2
鲜肉馅200克、荠200克、葱花15克
调味料盐、味精、油
做法:
1、荸荠的皮削掉。
2、用菜刀将荸荠肉拍碎。
3、切末加调味料与肉馅及葱花拌匀。
小诀窍:
特点
馅心爽脆，汤汁清甜，鲜香甘美
贴士：牛肉荠饺
将牛肉剁成茸，放入容器内，加入胡椒粉、花椒水、葱末、蒜末、盐、味精及少许水，顺同一方向搅出黏性，加入荸荠末、香油拌匀即成馅料。
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