干豌豆怎么煮可以去壳

干豌豆怎么煮可以去壳

干豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血里胆固醇含量和血糖含量。不可溶性纤维有助于维持身体各项功能正常、预防憩室病和痔疮。高纤维食物容易使人产生饱足感，因此人体不容易感到饥饿。这对想要减肥的人来说，是非常不错的选择。

豌豆中蛋白质含人体所必须的八种氨基酸，营养价值较高。豌豆中含丰富的磷，能帮助体内三大代谢和调节酸碱平衡。尤其是豌豆中含有的赤霉素A20，植物凝植素等物质，有抗菌消炎等保健作用及增强人体新陈代谢的功能。

豌豆中的蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处；豌豆含有较为丰富的维生素，还具有清肠的作用；豌豆高钾低钠，富含维A原，转化成维生素A，有润泽肌肤，美容的作用。

假日里，一家子坐下来喝茶、聊天，少不了磨牙小零食，除了糖果瓜子，年轻人嚼嚼豌豆倒也蛮有好处的。营养自不必说，咀嚼豌豆这样比较硬的零食，还可以固齿呢••••••(收起)
食材
主料
干豌豆
540g

辅料
盐
300g
花椒
适量
花椒粉
适量

步骤

1.准备好干豌豆。

2.准备好食盐和花椒粉。

3.干豌豆用清水洗净。

4.沥干水分。

5.豌豆倒入炒锅中，小火慢慢炒制，至无水分。

6.加入食盐。

7.倒入花椒粉。

8.小火炒至豌豆皮裂开。

9.加入花椒，继续不停炒动。

10.炒熟的豌豆筛出盐和花椒。

11.炒熟的豌豆酥脆有嚼头。

你好！ 用水泡一下（最好热水）再剥 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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