如表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，a～d代表试管，①～⑦代表实验步骤．对该实验方案的有关

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解决时间 2021-02-01 09:03

提问者网友：送舟行
2021-01-31 23:20

如表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，a～d代表试管，①～⑦代表实验步骤．对该实验方案的有关评价，错误的是（　　）

a b c d
① 淀粉溶液
2mL 蔗糖溶液
2mL 唾液淀粉酶溶液2mL 唾液淀粉
酶溶液2mL
② 50～65℃温水中水浴加热10min
③ 将c倒入a，将d倒入b
④ 50～65℃温水中水浴加热10min
⑤ 加入现配的双缩脲试剂溶液2mL
⑥ 37℃恒温水浴
⑦ 观察并记录颜色变化

A．淀粉酶的用量是自变量
B．②和④会影响酶的活性
C．②﹑④和⑥的温度设置错误
D．⑤中应为本尼迪特试剂

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-02-01 00:50

A、本实验的自变量是底物的种类，淀粉酶的用量是无关变量，A错误；
B、唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃，②④中温度是50～65℃，温度过高会降低酶的活性，甚至使酶失去活性，B正确；
C、用菲林试剂检测还原糖应保持50～65℃的水浴加热，唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃，因此②﹑④和⑥的温度设置错误，②﹑④应是37℃，⑥应是50～65℃的水浴加热，C正确；
D、淀粉水解的产物麦芽糖具有还原性，检测还原糖不能用双缩脲试剂，应用菲林试剂（本尼迪特试剂），D正确．
故选：A．

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1楼网友：不如潦草
2021-02-01 01:02

选d

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