腐乳肉怎么做？

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-10-16 19:56

提问者网友：且恨且铭记
2021-10-16 08:44

腐乳肉怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-10-16 10:03

家常腐乳肉——主料：猪五花肉调料：腐乳，酱油，白糖，味精，猪油（没有猪油可省略），葱段，姜块（拍松）。做法：1、将猪肉放锅内煮，六成熟时捞出晾凉。2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片，皮朝下，整齐地码在碗内，放入酱油，白糖，葱段，姜块，腐乳（研碎）。3、上屉蒸一小时左右～然后将汤控入大勺内，肉扣在盘子内。4、大勺移旺火上，将汤收浓时点味精，淋猪油少许（没有就算了），浇在盘内的肉上即可。特点：色如玫瑰，味道咸甜，别有风味。

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1楼网友：鸽屿
2021-10-16 11:02

将猪肉放锅煮，出锅放味精，八角，鸡精粉，腐乳，再将肉放在小碗里，【放12块】

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