肉沫烧茄子（省油版）怎么做好吃
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-20 16:54
- 提问者网友：美人性情
- 2021-11-20 06:54
肉沫烧茄子（省油版）怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-11-20 07:58
1、茄子洗净不去皮，切成条状，放入盐水中浸泡半小时，后取出沥干
2、肉末用料酒、花椒粉和少许盐腌制片刻
3、锅内入油，小火爆香一半的蒜末，放入肉末翻炒变色，加入剁椒炒出香味，盛出
4、不放油，放入沥干的茄子中小火煸至变色
5、加入炒香的肉末，少许的水、料酒、生抽、老抽、糖、盐焖制入味，起锅前撒入另一半的蒜末，淋点香油即可
2、肉末用料酒、花椒粉和少许盐腌制片刻
3、锅内入油，小火爆香一半的蒜末，放入肉末翻炒变色，加入剁椒炒出香味，盛出
4、不放油，放入沥干的茄子中小火煸至变色
5、加入炒香的肉末，少许的水、料酒、生抽、老抽、糖、盐焖制入味，起锅前撒入另一半的蒜末，淋点香油即可
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