苏州端午习俗的苏州吴地端午习俗-雄黄酒

苏州端午习俗的苏州吴地端午习俗-雄黄酒

五月自古被称为毒月、恶月，百事多有禁忌。道观,寺庙向施主赠送佩带符篆等物,以避毒邪。因为艾草、菖蒲以及雄黄都有驱虫杀毒作用，过端午节洗艾水澡、悬艾、缠五色丝、饮雄黄酒等，成了普遍的习俗，都是为了驱邪消灾。从前，苏州端午节风俗照例要饮雄黄酒。江南民间端午节有吃\五黄\的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。说雄黄酒，跟苏州真的关系极深。民间传说白娘子在端午喝了雄黄酒现出原形，吓杀许仙，这个故事原形《白娘子永镇雷峰塔》，是在明朝苏州人冯梦龙写的《警世通言》里第一次出现的。《吴郡岁华纪丽》卷五：今吴俗，午日多研雄黄末屑、蒲根和酒以饮，谓之雄黄酒。又以余酒染小儿额、胸、手足心，云无蛇虺之患。复洒余沥于门窗封冻壁间，以祛辟毒虫。《燕京岁时记》：每至端阳，自初一日起，取雄黄合酒洒之，用涂小儿领及鼻耳间，以避毒物。端五这天苏州人家要瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物，妇女簪艾叶、榴花，号称“端五景”。人家各有宴会，庆赏端阳。药市、酒肆会做生意的买卖人，会向老顾客赠送雄黄、芷术、酒糟。百行各业在这天也歇业，众人在酒店里开怀畅饮，名曰“白赏节”。 说起来，最早使用雄黄的，是道家炼丹中常用的药材，葛洪在《抱朴子》里就提到用雄黄泡酒，《道藏》有“神仙酒炼雄黄方”，用雄黄做主药，酒为辅料，认为喝了这酒，“腹中三虫伏尸去，心开目明，使人有威武，入水辟蛟龙。入山辟虎狼，入军辟五兵”，后来在民间就形成了对雄黄酒的推崇。其实，雄黄是一种矿物质，又称鸡冠石，性温，味苦辛，有毒，主要用做解毒、杀虫药。的确，古人很早就认识到雄黄解毒防疫的功能，中医认为，雄黄外用治疗疥癣恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。端午节雄黄酒的前身，应该是菖蒲酒。菖蒲叶形如剑，故称“蒲剑”，又因近水而生，而名“水剑”。制成菖蒲酒，具有性温味辛特点。对肺胃均有益，可延年益寿。《本草纲目》载：“菖蒲酒治三十六风，一十二痹，通血脉，治骨瘘，久服耳目聪明。”早在《后汉书》里，就有“孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遗张让，即拜凉州刺史”的典故，菖蒲酒是我国历史传统名酒，在汉朝就声名远扬，尤为历代帝王、官宦所喜用。孙思邈《千金月令》：“端五，以菖蒲或缕或屑，以泛酒，谓之蒲酒。”《遵生八笺》称：“端午日，以菖蒲一寸九节者，屑以浸酒。”唐殷尧藩有诗云：少年佳话倍多情，老去谁知感慨生。不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。宋朝诗人梅尧臣在端午节时，无菖蒲浸酒宁肯不饮，在端午日的诗中写道：“有酒不病饮，况无菖蒲根。”他傍晚得到菖蒲时，写下《端午晚得菖蒲》：“薄暮得菖蒲，犹胜竟日无。我焉能免俗，三揖向尊壶。”宋朝端午习俗要喝的，还是菖蒲酒。明朝，菖蒲酒被列为皇家宫廷时令御酒，明代太监刘若愚写的《酌中志》中说：“五月初一日起，至十三日止，宫眷内臣穿五毒艾虎补子衣，门两旁安菖蒲、盆盒。初五日午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒吃棕子。”也是明代，谢肇淛《五杂咀》：“饮菖蒲酒也……而又以雄黄入酒饮之。”雄黄酒开始流行了。此外，还有朱砂酒，朱砂与雄黄一样是道家炼丹喜欢用的药材。明冯应京《月令广义》：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染额胸手足心，无会虺蛇之患。又以洒墙壁门窗，以避毒虫。”古人饮雄黄酒，并不可取，雄黄其实有毒，连修行到家的白娘子都吃不得，凡人百姓，更不能喝，移风易俗，是情理中事。雄黄酒不能喝，苏州以前端午吃黄鱼的习俗却延续下来了。在苏州安度晚年的南宋诗人范成大有《田园杂兴》诗：海雨江风浪作堆，时新鱼菜逐春回。荻芽抽笋河豚上，楝子花开石首来。这里吟咏的“石首”，就是黄鱼。《吴郡岁华纪丽》介绍，苏州旧时有“鱑鱼市”，“......余下全文>>

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