康家脆哨面的做法，康家脆哨面怎么做
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-15 19:39
- 提问者网友：末路
- 2021-03-15 02:35
康家脆哨面的做法，康家脆哨面怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-03-15 03:05
1.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐揉匀成面团。
3.将作法2取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。
5.将发酵好的作法4杆成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐揉匀成面团。
3.将作法2取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。
5.将发酵好的作法4杆成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
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- 1楼网友：酒安江南
- 2021-03-15 04:28
怎么就不能加蹄花呢？说老实话，南关桥那家老板服务态度差，还经常乱算账，多收钱
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