蛋白打发和淡奶油打发一样吗
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-10 19:01
- 提问者网友：凉末
- 2021-03-10 07:02
区别在哪里，做蛋糕用
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-03-10 07:29
打蛋白的容器一定要无油无水干燥，不锈钢盆最好，用自动打蛋器调到中高档，分三次加糖，约打10-15分钟。详细参见：君之的博客
全部回答
- 1楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-03-10 07:55
淡奶油打发之后就可以拿来给蛋糕裱花 做奶油蛋糕
打发蛋白 是做蛋糕的 打发好的蛋白霜 和蛋黄糊混合 可以烤蛋糕
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