剁椒豆腐怎么做

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-08-23 05:20

提问者网友：半生酒醒
2021-08-22 20:37

剁椒豆腐怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：往事埋风中
2021-08-22 21:39

材料主料：盒装内脂豆腐2盒，调制好剁椒200g，配料：黑豆鼓5g，葱花、姜米、蒜茸各3g，色拉油50g。]制作 1.豆腐从盒中取出，清洗干净，切成较厚的片，摆放于盘中。 2.剁椒与黑豆鼓、蒜茸、姜米拌匀抹于豆腐上，入笼旺火蒸15分钟取出。 3.锅洗净烧油至六成热时，将油浇在豆腐上即可，下垫一平盘上桌。

全部回答

1楼网友：有你哪都是故乡
2021-08-23 00:03

剁椒香煎豆腐的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱剁椒香煎豆腐的制作材料：主料：老豆腐,剁椒,小葱末,盐,醋,生抽,鸡精

教您剁椒香煎豆腐怎么做，如何做剁椒香煎豆腐才好吃1、将豆腐切成厚片

2、煎到两面均成焦黄的样子

3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上

2楼网友：洒脱疯子
2021-08-22 23:31

豆腐一块、剁椒两勺

3楼网友：渡鹤影
2021-08-22 23:08

材料：
　　豆腐一块、剁椒两勺（可多可少）、大葱一小段。
　　盐就省了，因为我的剁椒好咸，可以当盐用了，哈哈哈~

豆腐切稍厚一点的大块（煎的时候容易翻面），葱切碎。

　　炒锅倒油，开始煎豆腐。

　煎好一面，翻面，再煎另一面，并撒上剁椒和葱碎。

　　两面都煎好了，加些清水咕嘟一会儿，同时加少许鸡精。
　　因为不喜欢大块豆腐，我便用锅铲将其斩成小块的了，这样好入味。

　　当然啦，如果有高汤的话，加些高汤味道会更好哈。
　　待汤汁咕嘟得差不多了，就可以出锅了~

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