肉末豆角的做法
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解决时间 2021-11-21 08:58
- 提问者网友:皆是孤独
- 2021-11-20 20:43
肉末豆角的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:忘川信使
- 2021-11-20 21:15
材料:半斤,蒜、盐、鸡精、生粉、胡椒 、肉末少许
做法:
1将豆角洗净切粒,蒜切末,肉末用盐、生粉、胡椒腌制;
2锅热放少许油,下蒜、肉末炒香
3锅热放油下蒜、豆角粒炒香,加入盐调味,放少许水焖熟,快好时加入炒好的肉末榄菜,起锅时加入鸡精即可。
做法:
1将豆角洗净切粒,蒜切末,肉末用盐、生粉、胡椒腌制;
2锅热放少许油,下蒜、肉末炒香
3锅热放油下蒜、豆角粒炒香,加入盐调味,放少许水焖熟,快好时加入炒好的肉末榄菜,起锅时加入鸡精即可。
全部回答
- 1楼网友:长青诗
- 2021-11-20 22:15
泡菜
材料:
1。豆角,肉末(肉馅就行)
2。葱、姜、干辣椒、花椒,精盐、味精
做法:
1。豆角洗好,掰成1寸长左右的小段,滤干水分;葱姜切成细丝或碎末;辣椒切成小段
2。炒锅热后倒油,油烧至8成热放入花椒和辣椒炸,花椒和辣椒都开始变色后用笊篱篦出,放进一个小碗
3。豆角下锅,不停翻炒(一定要不停翻炒,否则豆角容易糊,黑了难看又难吃),豆角即将熟时放肉末,放精盐,肉末变色、豆角开始变得皱皱巴巴、颜色嫩绿时就熟了,放入味精,翻炒均匀后盛盘。
4。用筷子夹一些刚刚炸完的红辣椒点缀在碧绿的豆角上,好了,端上桌子!
特点:色彩碧绿,味道鲜嫩香辣
小贴士:
1。豆角要买那种绿绿的细圆的,别买发白的那种大扁豆
2。洗完水分一定要滤得干干的
3。豆角一定要炒熟,豆角不完全熟有一定毒性
材料:
1。豆角,肉末(肉馅就行)
2。葱、姜、干辣椒、花椒,精盐、味精
做法:
1。豆角洗好,掰成1寸长左右的小段,滤干水分;葱姜切成细丝或碎末;辣椒切成小段
2。炒锅热后倒油,油烧至8成热放入花椒和辣椒炸,花椒和辣椒都开始变色后用笊篱篦出,放进一个小碗
3。豆角下锅,不停翻炒(一定要不停翻炒,否则豆角容易糊,黑了难看又难吃),豆角即将熟时放肉末,放精盐,肉末变色、豆角开始变得皱皱巴巴、颜色嫩绿时就熟了,放入味精,翻炒均匀后盛盘。
4。用筷子夹一些刚刚炸完的红辣椒点缀在碧绿的豆角上,好了,端上桌子!
特点:色彩碧绿,味道鲜嫩香辣
小贴士:
1。豆角要买那种绿绿的细圆的,别买发白的那种大扁豆
2。洗完水分一定要滤得干干的
3。豆角一定要炒熟,豆角不完全熟有一定毒性
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