creamcheese是奶芝士吗

creamcheese是奶芝士吗

cream cheese 英[kri:m tʃi:z] 美[krim tʃiz]
n. 奶油干酪;
[网络] 忌廉芝士; 奶酪; 奶油起司;
[例句]Cream Cheese, Lettuce, Pickles and Sun dried tomato.
奶油芝士，西生菜，腌菜和晒干番茄。

安佳 奶油芝士 cream cheese可以做提拉米苏。 提拉米苏（奶油奶酪制作） 【提拉米苏】(分量：6寸圆模一个) 配料：安佳cream cheese（奶油奶酪）250克，动物性淡奶油150ml，水75ml，细砂糖75克，蛋黄2个，1/2大勺纯速溶咖啡粉 40ml热水，朗姆酒15ml，吉利丁片4片(约2.5克1片)，防潮可可粉适量，手指饼干一份 制作过程： 1、用6寸的模具放在油纸上画出大小等同的圆形 2、手指饼干面糊倒入裱花袋 3、裱花袋前端剪出大小适中的口 4、按照画好的圆形剂出等同的圆形和围边 5、1/2大勺纯速溶咖啡粉兑40ml热水，和朗姆酒混合成咖啡酒 6、鱼胶片放冰水中泡软 7、蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态 8、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水，糖水沸腾以后关火，一边用打蛋器搅打（出细细的泡沫状） 缓缓倒入打发好的蛋黄，蛋黄倒入完毕以后，继续用打蛋器搅打，打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了，和手心温度接近 9、将奶油奶酪放入料理机，搅打到顺滑（没有料理机可以用打蛋器代替） 10、150ml动物性淡奶油用打蛋器打发到软性发泡(刚刚出现纹路即可） 11、泡软的吉利丁片虑干水分 12、隔热水加热至溶解成液体 13、将步骤8的蛋黄液倒入奶油奶酪中，继续快速搅拌均匀（可以用打蛋器搅拌） 14、将搅拌均匀的奶酪液倒入另一个盆中 15、加入吉利丁液拌匀 16、加入打发好的动物性奶油拌匀 17、拌匀后是非常粘稠的糊状 18、6寸活底模内放入一片手指饼干底，刷上咖啡酒 19、倒入一半的奶酪糊 20、再叠上一片手指饼干 21、继续刷上咖啡酒液 22、倒入剩下的奶酪糊，用刮板抹平 23、入冰箱冻冻3小时以上，用热毛巾擦拭模具边，待周边奶酪稍融化即可脱模 24、模具底放一个稍小点的柱体比较方便脱模，脱模后筛入防潮可可粉做装饰即可

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