干货是腌制食品吗

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解决时间 2021-04-27 20:28

提问者网友：不要迷恋哥
2021-04-27 09:46

干货是腌制食品吗

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-04-27 10:42

腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。
食品腌制的主要目的是防止腐败变质，但同时也为消费者提供具有特别风味的腌制食品。为了达到这些目的就需要对腌制过程进行合理的控制。扩散渗透速度是腌制过程的关键，若对影响这两者的因素控制不当，就难以获得优质腌制食品。影响腌制的因素有：食盐的纯度、食盐用量或盐浓度、温度、空气等。
干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。
可以看看近期上市的护食安智能家用食品检测仪，几下就能测出食物和水是否合格可以食用。

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1楼网友：梦中风几里
2021-04-27 10:57

不算

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