手擀面下锅就烂是怎么回事
答案:6 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-27 08:41
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-11-26 10:57
手擀面下锅就烂是怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-11-26 11:29
1、面粉质量差或过期了；
2、和面较软了，不经煮；
3、应该加一下食盐，就不易软烂了（外卖的加滑石粉，适量是允许的）
4、应该开水下锅，“宽汤”，水不要太少了！
2、和面较软了，不经煮；
3、应该加一下食盐，就不易软烂了（外卖的加滑石粉，适量是允许的）
4、应该开水下锅，“宽汤”，水不要太少了！
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-11-26 15:30
面没和好呀 没精到
- 2楼网友：第四晚心情
- 2021-11-26 15:01
面不好，或者面或的软 一煮就烂了
- 3楼网友：青灯有味
- 2021-11-26 13:38
面不够劲道
- 4楼网友：雪起风沙痕
- 2021-11-26 12:44
面粉的问题，擀的时候加两个鸡蛋就不会烂了
- 5楼网友：山有枢
- 2021-11-26 12:36
面没揉好，再多揉几下，除了给鸡蛋，也可以和的时候加些盐
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