排骨焖芥菜怎么做

排骨焖芥菜怎么做

排骨焖芥菜的做法
芥菜洗净，切成段，一个指节的长度差不多。茎叶分开放。
排骨，洗两遍冷水，把杂质洗掉。再用热开水焯一遍。
冷锅里把油烧热，加入排骨和芥菜茎的部分，稍微变色后，加入其它的芥菜。再翻炒一两分钟，使得芥菜整体已经转青。
盖上锅盖焖个半小时左右。芥菜和排骨呼入味道即可。加入盐，再焖一会儿即可出锅。

食材：
排骨洗干净用一点鱼露，胡椒粉，花生油，生粉，盐拌匀腌一会（半个钟左右）
芥菜最好选这种大叶的好吃，如果没有选一般的也行
红葱头和蒜头剁碎
使用方法：
锅里的油烧热放排骨煎炒到发黄盛出来
留一点油爆香葱蒜蓉
切块的芥菜放进去炒一下。
陶煲里先放芥菜然后放排骨。倒半勺鸡精两勺生抽半杯水盖好盖开锅了再焖15分钟。
起锅装盘

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