当归蒸蛋作法

当归蒸蛋作法

你好！

1 鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟
2 鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
3 用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔
4 将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋
5 大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可
6 盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤

小贴士
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
4、食用方法：每日服2次，吃蛋，饮汤（若鸡蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，视自己胃口大小而定）。

希望能帮到你，望你采纳。

当归煮鸡蛋吃的是鸡蛋，但是当归炖鸡蛋就属于炖品，食用起来是鸡蛋和汤一起食用的，两者的烹饪时间和手法也是不同的，炖品是用文火长时间恒温加热，使食材的营养成分融入于汤里，烹饪时间也比较长。主料：鸡蛋150克辅料：当归9克教您当归煮鸡蛋怎么做，如何做当归煮鸡蛋才好吃　　当归加水3碗，放入鸡蛋、煮汤至1碗。 小帖士-健康提示：1. 补气血，调经。2. 适用于血虚气滞之经闭。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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