韭菜小米椒拌鸡，图片及做法。

韭菜小米椒拌鸡，图片及做法。

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烧开水。在锅里烧点开水，用来烫韭菜。

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烫韭菜。把韭菜清洗干净，水烧开后，韭菜就可以下锅了，待韭菜达到深绿颜色时就可以捞出，切记千万不要煮的时间太长，这样韭菜就老了，口感不佳。

韭菜的简单做法——小米椒拌韭菜

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凉韭菜。把刚捞出来的韭菜放入凉水中，凉一会后捞出。这样口感会更佳。

韭菜的简单做法——小米椒拌韭菜

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切菜。把韭菜切成大约1厘米，把小尖椒清洗切成大约5毫米，一同放入碗中。追答步骤二：调味

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放芝麻油或者热油。把油热过之后倒入碗中，或直接倒入芝麻油少许。

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放调料。在碗中放入少许盐，少许醋，少许鸡精。

韭菜的简单做法——小米椒拌韭菜

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拌均匀。搅拌均匀，让调料入味儿，摆盘。

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