我做的肠粉很粘 是什么问题？
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-22 22:44
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-02-22 10:42
我做的肠粉很粘 是什么问题？
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-02-22 11:13
可能是米浆磨的过于粗糙，粗浆比较难蒸熟，不熟就易粘。若非上述情况，请用下法，加小麦粉，比例是八比一（五年地摊肠粉经验，知无不答）
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- 1楼网友：逐風
- 2021-02-22 13:01
粘住蒸盘吗?追问也粘！最重要的是！卷不了！一卷就成一陀了追答蒸盘上的是什么油? 就是团为粘住蒸盘.卷不了追问花生油！是肠粉卷了就粘在一起了！追答肠粉卷了要有一层层哪样? 是不是在做茶楼哪种.肉 粉卷
我们这边肠粉卷了就粘在一起的.这样才嫩滑追问是啊！是不是 需要加点什么呢
我们这边肠粉卷了就粘在一起的.这样才嫩滑追问是啊！是不是 需要加点什么呢
- 2楼网友：迟山
- 2021-02-22 12:46
地瓜粉放多了啊追问就是肠粉很粘卷不了一卷就成一陀了。
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