炒乌江榨菜的做法，炒乌江榨菜怎么做好吃，炒乌

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榨菜炒肉丝--乌江榨菜的做法步骤

1. 准备好所需的食材

2. 瘦肉用清水冲洗过后，沥干水份切丝，红椒洗干净后切丝

3. 肉丝装碗中，加入耗油，用筷子拌均匀

4. 锅烧热，倒入准备好的油烧至六七成热，倒入肉丝，大火快速翻炒

5. 等肉炒至变色后，倒入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右即可关火出锅

6. 出锅后的成品图

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榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天各式榨菜肉丝(19张)然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓2、现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神； 　　3、低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用； 　　4、饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。 编辑本段家常做法　　菜系：川菜 　　特色：此菜见油无汁，咸鲜适口原料：猪瘦肉，榨菜，生油，酱油，料酒，味精，淀粉，汤。 　　制作：将猪肉切成丝，榨菜，葱洗净均切丝；肉丝用盐，湿淀粉浆好；锅烧热放油烧至六成热下入肉丝炒散即放榨菜丝，葱丝，酱油，料酒，味精，汤收汁即成.

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