用蜜枣包粽子，蜜枣边上的米怎么都有点生硬，感觉煮不熟似的

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-10-20 10:42

提问者网友：听门外雪花风
2021-10-19 17:34

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-10-19 18:10

1.买来粽叶，刚包的时候就买宽一些，这样好包；将粽叶放进水里浸泡2.糯米，洗净浸泡一天（24小时）3.准备自己喜欢的馅，如：大枣、豆沙等4.准备好五彩线，洗干净5.材料准备好后，就可以包了，取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入馅（不加就不用划）右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。6.绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。多点分~!~!

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