冷冻螃蟹怎么洗?怎么做?

冷冻螃蟹怎么洗,野生梭子蟹,上面写着-18摄氏度冷藏的。都冻死了吧?怎么洗干净啊?

另外怎么做好?要不要解冻?

清洗冰冻螃蟹首先需解冻，用盐水或醋水解冻，也可放入冷藏室解冻，不可在常温下放置解冻。

解冻好的螃蟹在流动水下刷洗，水量小一点，将钳子、脚、背壳和肚皮下都刷到，特别是螃蟹毛边需边冲洗边用力刷，再掰开螃蟹背壳去掉内脏和鳃，冲洗干净就可以啦。

冰冻螃蟹解冻方法

冰冻的螃蟹解冻不能像肉食一样自然解冻，拿出来用凉白开加点盐浸泡冻螃蟹解冻，不能用温水解冻，盐水能够防止微生物繁殖，还能加速冰的融化。

冰冻螃蟹还可以先移到冷藏柜中解冻，冷藏温度一般在1-10℃，足够让冰慢慢融化，但是速度会慢一些，需要提前一天解冻。

微波炉解冻也可以，但是使用微波炉解冻螃蟹需要逐步解冻，用最低档的火力开始，先加热两分钟左右，可以看到冰块融化，肉质也变软了一些，再往后每30秒加热一次，螃蟹肉完全变软，没有硬冰块了就是完全解冻了，但这种方法很难把控，稍不留神肉质就会变的非常柴。

冷冻螃蟹怎么洗干净

1、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

2、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

3、打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

需要解冻的,解冻后和新鲜的螃蟹一样的洗法,对了提醒一下,解冻后你最好看一下这螃蟹新鲜吗?要是有味道的话,就不好吃了,要中毒的.

螃蟹最好吃新鲜的，冻蟹既没营养又容易吃出问题。清洗的话，先放微波炉里加热半分钟，去掉外面的冰后，洗干净即可。

解冻以后，蒸着吃，．当然要久点．还有冷久了的螃蟹不可以吃．煮熟了吃完比较好了啊。还有哦．螃蟹和柿子子是不可以在一起吃的．胃里很难消化，会很难受的（我有经验）呵呵

简单用自来水冲净泥沙即可，不必太过仔细地洗刷，因为总要弄熟以后吃，此时外壳上的微生物也被煮熟。且通常人们是不吃外壳的。 肯定要解冻嘛，不然就洗不了了。

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