怎么做下酒菜，最正宗下酒菜的做法大全，下酒菜的家常
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-13 20:27
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-11-13 03:24
怎么做下酒菜，最正宗下酒菜的做法大全，下酒菜的家常
最佳答案
- 五星知识达人网友：十鸦
- 2021-11-13 04:51
用料：面条鱼、剁椒、盐、料酒、葱花
香辣面条鱼的做法
1、新鲜的面条鱼清洗干净，控净水分。
2、加入适量的盐，两勺料酒拌匀，腌制2个小时去腥入味。
3、腌制好的面条鱼，放入铁架上晾晒半天。
4、备好剁椒和葱花。
5、炒锅烧热，加入适量的植物油，中火烧至八成热，快速放入面条鱼。
6、炸制时不要翻动面条鱼，待面条鱼固定成型后捞出，将油再次烧至八成热放入面条鱼，炸至酥脆后控油捞出。
7、炒锅烧热加入少量的植物油烧热，放入剁椒煸出香味。
8、倒入炸好的面条鱼快速翻炒均匀，撒上葱花出锅。
香辣面条鱼的做法
1、新鲜的面条鱼清洗干净，控净水分。
2、加入适量的盐，两勺料酒拌匀，腌制2个小时去腥入味。
3、腌制好的面条鱼，放入铁架上晾晒半天。
4、备好剁椒和葱花。
5、炒锅烧热，加入适量的植物油，中火烧至八成热，快速放入面条鱼。
6、炸制时不要翻动面条鱼，待面条鱼固定成型后捞出，将油再次烧至八成热放入面条鱼，炸至酥脆后控油捞出。
7、炒锅烧热加入少量的植物油烧热，放入剁椒煸出香味。
8、倒入炸好的面条鱼快速翻炒均匀，撒上葱花出锅。
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