亲：新鲜灵芝怎么样煲汤?

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-27 20:15

提问者网友：欲望失宠
2021-02-27 08:04

亲：新鲜灵芝怎么样煲汤?

最佳答案

五星知识达人网友：北方的南先生
2021-02-27 08:21

灵芝的木质化程度高，不利于人体的直接食用和吸收，所以一般都是煲汤或者水煮煎服。
新鲜灵芝其实并不适合食用，因为再完全老化干透之前，灵芝的有效成分含量还在累积，跟干香菇有更多的鸟苷酸原理一样，在干燥的过程中灵芝也会产生更多的三帖，
而且新鲜灵芝的味道也是怪怪的，不同的新鲜程度有不同的怪味道。
如果一定要用新鲜的灵芝煲汤的话，1小时以上的建议是：用牛、羊、猪和鸡、鸭等骨焯水洗净后，同新鲜灵芝一起加水煮，做到宽汤久煮，食用的时候，把渣去掉后即可喝汤，（前文说过，灵芝木质化程度高，人体食用了也消化不了，所以灵芝渣就不要了。）
如果是煲汤的时候要放一些肉类，鉴于肉类不能煮太久，就先把灵芝煮水，然后把灵芝过滤出来，灵芝水用来煲汤，
诀窍就是：宽汤久煮，1个小时。

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