求教授夏日清凉解暑的——绿豆汤，怎么熬！求告诉～一定要有经验的大神哟！

答案:6 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-04-01 04:38

提问者网友：趣果有间
2021-03-31 18:50

最佳答案

五星知识达人网友：怙棘
2021-03-31 20:06

方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮绿豆汤干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。　　
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。　
方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。　　
方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
方法六：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可.
方法七：先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。追问谢谢哟

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1楼网友：孤老序
2021-04-01 00:03

用电饭锅

2楼网友：人间朝暮
2021-03-31 23:02

我们经常做的一种方法给你参考下:绿豆半斤加水约6斤水，加冰糖200克左右。绿豆在熬之前用水洗两遍，倒入不锈钢锅内煮开花就行了…

3楼网友：神的生死簿
2021-03-31 21:30

绿豆汤刚烧开的汤水是最清热解毒的，越煮功效越弱，可以放一些薄荷煮味道更好！

4楼网友：梦中风几里
2021-03-31 20:48

少量豆子大量水！大火煮十分钟！清凉下火！大量豆子少量水文火煮一个小时！排毒养颜！两种方法请君自行品尝！

5楼网友：几近狂妄
2021-03-31 20:42

首先把绿豆洗干净然后根据个人喝的量在锅里加水，一般一勺绿豆六勺水，使劲熬…直到绿豆汤变红色，绿豆花开，快熟了的时候根据个人喜好加点冰糖！这是最完美最好喝的方法！

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