无油炒菜菜不青,我放足够的油了,
水也停好了,大蒜没拍过,完整切的保持味道.
炒出来的菜是够绿噶,但系无蒜豆噶香味
系火噶问题么? 屋企噶炉无酒楼噶炉甘猛火
点解我炒菜心炒吾到蒜豆噶香味?
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-05-07 05:28
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-05-06 14:49
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-05-06 15:49
前面所说的程序都是对的，只是有一点，菜炒好后放味精或鸡精，然后放入蒜蓉（蒜末）翻一下勺出锅，这样就能保持算得浓香了！试试吧！
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- 1楼网友：猎心人
- 2021-05-06 19:48
蒜头要轻轻拍打一下！菜心先边一边后备用！再猛锅阴油！
- 2楼网友：白昼之月
- 2021-05-06 19:12
油烧到八成放蒜爆了香味,再放入焯好水的菜心,盐,翻炒均匀即可.
- 3楼网友：躲不过心动
- 2021-05-06 18:31
我觉得炒青菜前面！应该用水焯一下！缩水！滴几滴油保持新鲜！
让后炒！大火1分钟即成
- 4楼网友：想偏头吻你
- 2021-05-06 17:10
油热的时候，把大蒜放下锅炒一下，香味出来时再放入菜心
- 5楼网友：愁杀梦里人
- 2021-05-06 16:55
家里的火炉本来就没酒楼的火够大，始终没酒楼的好吃呀。他们是火爆出来的够香，够浓，有差别的。
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