请问蛋黄可以溶成水吗？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-29 20:53
- 提问者网友：留有余香
- 2021-01-29 14:10
请问蛋黄可以溶成水吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-01-29 15:25
蛋黄中含有大量油脂,本身就不溶于水,但可以在卵磷脂的协助下分散在水中形成相对稳定的乳浊液。
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