香酥炸虾仁做法太简单了，还可以那么好吃

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解决时间 2021-12-04 00:56

提问者网友：雪舞兮
2021-12-03 04:51

香酥炸虾仁做法太简单了，还可以那么好吃

最佳答案

五星知识达人网友：神鬼未生
2021-12-03 05:12

香酥虾仁

主料
新鲜虾仁2斤馄饨皮1斤
辅料
盐少许白胡椒少许淀粉少量

香酥虾仁的做法步骤
1. 将虾仁背部的虾线取出，然后用刀背边压，边碾，使虾仁变碎；
2. 在处理好的虾仁中，加入盐、白胡椒、淀粉，拌匀；
3. 将虾肉沿着同一方向搅拌，直到虾肉变粘，用手捏成小团；
4. 将剩余的馄饨皮切成细丝，裹在虾球外侧，放入6成热的油锅中炸熟即可。
香酥虾仁的做法视频
小贴士
炸好的虾球，可以搭配椒盐，或者番茄酱食用，酥脆又好吃；

可以根据自己的口味，在虾肉中加入辣椒、黑胡椒，或者包上一粒芝士，变身为灌汤虾球也很不错。

虾肉一定要沿着同一个方向搅打，出劲变粘后，才能做团，否则容易散开，口感也没有弹性了；

全部回答

1楼网友：由着我着迷
2021-12-03 06:05

用料
南美香蕉虾
淀粉
鸡蛋
椒盐
植物油
香炸虾仁的做法
香蕉虾洗净、去壳、剔除虾线
鸡蛋打散,
每个虾仁裹上蛋浆，裹面粉
锅内倒入油，加热后放入虾仁炸至金黄即可
根据个人口味，盘中撒上椒盐、蛋黄酱或番茄酱

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