煎饼一斤面粉要多少克酵母
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解决时间 2021-04-08 14:56
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-04-08 07:22
煎饼一斤面粉要多少克酵母
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-04-08 08:38
没必要加酵母，可以加点黄豆粉和泡多源C，煎饼蓬松饱满，口感松软，折叠不碎裂，不易发酸。可以试试。
全部回答
- 1楼网友：动情书生
- 2021-04-08 09:48
做煎饼和面用普通面粉就可以了，不需要酵母。酵母一般是做包子、馒头的时候用。
煎饼的做法：
主料：面粉500克、鸡蛋2个
辅料：韭菜 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)辣椒 (适量)
步骤：
1、准备500克面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状
2、打入鸡蛋，加上切好的韭菜
3、顺着一个方向，直到搅的没有小面疙瘩为止，
4、平底锅只需薄薄的抹一层油，然后就开始摊了，煎饼很容易熟，翻两次就可以了。
5、出锅，可以配上一些大葱和酱料，也可以卷各种蔬菜。
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