怎样做清炖羊肉
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-14 13:43
- 提问者网友：骑士
- 2021-10-14 00:32
怎样做清炖羊肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-10-14 00:53
原料:羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。做法:1、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来)，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。2、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。3、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。4、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜!
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