新鲜的蒜头能马上吃吗?

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解决时间 2021-03-04 02:10

提问者网友：且恨且铭记
2021-03-03 09:40

新鲜的蒜头能马上吃吗?

最佳答案

五星知识达人网友：舊物识亽
2021-03-03 11:01

可以吃的
主料：新鲜大蒜3500g、白醋2000g、红糖1500g
辅料：盐100g
步骤
1.刚刚上市的新鲜蒜，选外表完整，没有破损，而且蒜辫比较长的，这样剥出来的蒜干净
2.先把外衣剥掉一层
3.然后把蒜辫剪掉最后把根的部分剪掉，
4.还留一层外衣，为了更干净，把它也剥掉。这一层也可以不剥。我喜欢都剥掉
5.完全剥干净的蒜，放通风的地方晾2小时左右
6.用稍黄色的红糖和白醋，醋尽量选比较好的，这样味道也好。当然一般的酿造白醋也是可以的
7.把醋和红糖及盐一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉
8.把剥好的蒜放入腌制的坛子里
9.倒入糖醋液
10.盖上盖子腌制。大约20天左右就可以吃啦，但是会稍微有点辣。多腌制一段时间就不会辣了
11.这个是腌制了2个月的。也就是成品图的样子了，一点也不辣了，非常的好吃。

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