干海星，干鱿鱼，干带鱼一般都做成什么样的菜呢？怎么做呢？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-27 15:49
- 提问者网友：雨不眠的下
- 2021-02-27 10:00
干海星，干鱿鱼，干带鱼一般都做成什么样的菜呢？怎么做呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-02-27 11:14
这类原料现在愿意吃的人很少了 像传统鲁菜里的芫爆鱿鱼就是用的水发鱿鱼 可以现在早已无人问津了 如果一定要烹制我有几个建议
1做凉菜 除了一些高档原材料 人们比较接受干货 像鱿鱼 带鱼这类 鲜的要比干的口感上或者是营养上都要好的多 所以要创新 避开热菜 让客人没有可比性
2发好后 建议油炸 或者是烧制 热制凉吃
3口味可将辣味调重些 会别有一郸风味
4可以自己制作一些不太咸的酱类 然后烹制
1做凉菜 除了一些高档原材料 人们比较接受干货 像鱿鱼 带鱼这类 鲜的要比干的口感上或者是营养上都要好的多 所以要创新 避开热菜 让客人没有可比性
2发好后 建议油炸 或者是烧制 热制凉吃
3口味可将辣味调重些 会别有一郸风味
4可以自己制作一些不太咸的酱类 然后烹制
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