河洛面是怎么和面的，求解
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-25 13:42
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-02-24 19:11
河洛面是怎么和面的，求解
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-02-24 19:42
饸饹面！正宗为荞麦面现在改精面粉。精粉放盆内，放入温热食用碱水合成面团，饧半小时左右，搓成10厘米长圆条，蘸下水，放入饸饹床子(压面工具)，将面压入开水锅内煮熟捞出，过冷水，控干水拌点熟食用油，拌入做好的肉臊子吃。
全部回答
- 1楼网友：人類模型
- 2021-02-24 19:57
1、河洛：河漏、饸烙；
2、网上很多是用荞麦的，看过一篇小说，说是用红薯面做的。
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