甜麻辣条怎么做

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解决时间 2021-03-31 12:51

提问者网友：抽煙菂渘情少年
2021-03-30 22:59

甜麻辣条怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：逐風
2021-03-31 00:33

主料
腐竹
170

辅料
干辣椒
一把
辣椒粉
适量
花椒
半把
孜然或孜然粉
适量
白芝麻
适量
食用油
大量
姜，蒜
少许
盐
2.5小勺
糖
1小勺
料酒
1/4瓶盖
步骤

1.腐竹泡发

2.泡好的腐竹切丝

3.锅内加油大火烧热（这是之前炸腐竹用的油没滤干净）

4.油烧热后加入腐竹丝调入中火

5.炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟

6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油

7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝

8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水调致小火

9.成品准备开动

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