铁板烧这样的烹饪方式有害吗？有营养吗？

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解决时间 2021-11-13 15:34

提问者网友：凉末
2021-11-13 04:49

铁板烧这样的烹饪方式有害吗？有营养吗？

最佳答案

五星知识达人网友：野味小生
2021-11-13 05:12

这种烹饪方式与油炸相似，长期的食用对人体有一定伤害，且营养价值不高。
铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

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1楼网友：山河有幸埋战骨
2021-11-13 06:19

铁板烧相当程度上就跟油炸油煎的东西差不多营养价值不高
还是少吃为妙

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