菜仔油怎么去那股怪怪的气味？
答案:7 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-02 12:50
- 提问者网友：佞臣
- 2021-05-01 21:39
第一次自己做饭，买了那个菜仔油，但是放菜里一炒就有一股味道特别难闻。请问怎么样才能去那种味道。谢谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-05-01 23:10
告诉你就是去皮！
全部回答
- 1楼网友：末日狂欢
- 2021-05-02 05:56
放菜之前，菜仔油放在锅里炸一两分钟
- 2楼网友：思契十里
- 2021-05-02 04:17
炸肉时的火候要保持好，炸透了么？
炸得不透就有肉的酸味道，再加冷的芡汁和水，味道被憋再肉里了，就稍微有些臭肉味，另外肉要新鲜的。
芡汁也要一次调好，
最好把肉炸一次变色了，捞出来，温了再炸，反复3次，然后再倒入芡汁
- 3楼网友：野味小生
- 2021-05-02 03:13
先把油煎一会，等冒烟就行了
- 4楼网友：上分大魔王
- 2021-05-02 01:33
放点蒜炸一下
- 5楼网友：痴妹与他
- 2021-05-02 00:45
先炖熟 炖的时间长些 不可能完全去掉那个味道的 但是要好些些 我妈妈说的哦
- 6楼网友：迷人又混蛋
- 2021-05-02 00:18
荡哥，怎么自己做饭了啊？？哈哈，我也想呢！
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