新鲜鱼块怎么腌制,各位师傅！鱼要怎么煮鱼块既鲜嫩又盐入味？？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-06 13:03
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-04-05 13:20
新鲜鱼块怎么腌制,各位师傅！鱼要怎么煮鱼块既鲜嫩又盐入味？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-04-05 13:38
材料
主料：鱼户条（切成大块），猪肉碎1大勺
调料：豆瓣酱1大勺，蒜茸、姜茸适量，葱粒1大勺，少许麻油，适量糖、醋
做法
1、将鱼洗净，切大块后，用一点点盐、胡椒粉稍微腌一下。
2、热锅下油，将豆瓣酱先炒一下，然后加入猪肉碎再炒。
3、加入蒜茸、姜茸； 炒一炒；加少许番茄酱。
4、加入鱼块稍微炒一下，然后加入水一大碗，淹没过鱼；加糖煮一会儿，直到鱼熟，收汁。
5、最后加入葱粒、麻油少许，醋一点点浇在汁上，迅速打上欠汁。
6、收火、装碟，上桌。
主料：鱼户条（切成大块），猪肉碎1大勺
调料：豆瓣酱1大勺，蒜茸、姜茸适量，葱粒1大勺，少许麻油，适量糖、醋
做法
1、将鱼洗净，切大块后，用一点点盐、胡椒粉稍微腌一下。
2、热锅下油，将豆瓣酱先炒一下，然后加入猪肉碎再炒。
3、加入蒜茸、姜茸； 炒一炒；加少许番茄酱。
4、加入鱼块稍微炒一下，然后加入水一大碗，淹没过鱼；加糖煮一会儿，直到鱼熟，收汁。
5、最后加入葱粒、麻油少许，醋一点点浇在汁上，迅速打上欠汁。
6、收火、装碟，上桌。
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