温州瘦肉丸用什么粉做的？

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解决时间 2021-02-01 05:08

提问者网友：不爱我么
2021-01-31 07:27

温州瘦肉丸用什么粉做的？

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-01-31 08:03

风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，起源于福建福鼎,细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。
投资小，利润非常可观，特别是外地的市场空间非常之大，属于小本创业的首选项目。
瘦肉丸看起来蛮简单，其实真正做起来就不是那么回事了，优其做出那种劲道、口味好吃特别重要，大家都知道特别做吃的方面的生意，口味好吃是特别重要的，决定你生意好坏。所以如果你打算从事这种投资少利润高的项目的话，有个技术好的老师教你是非常重要的。在这里我向大家推荐一家专业教制作瘦肉丸的培训老师给你们。该学校做出来的瘦肉丸口味好吃劲道，技术成熟

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1楼网友：woshuo
2021-01-31 08:24

你好，温州没有瘦肉丸，其特产是叫“猪肉羹”或者“牛肉羹”。目前在温州买的“瘦肉丸”是福鼎的特产。前者饱满有嚼劲，后者则显得滑嫩松弛。只要是肉和面粉配对比不同。但两者的煮法大致一样。先在锅里将水烧到沸腾，然后用调羹或者筷子将挑好的肉团一点点拨入开水中，然后煮40秒至一分钟即可起锅。作料一般有香菜，芹菜，葱蒜，当然这些要根据个人喜好江南人是喜欢吃醋的，个人建议：加点米醋味道更佳！当然别忘了加点鸡精,否则会太淡希望对你有帮助！

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