福清海蛎饼怎么做才不沾勺

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解决时间 2021-01-29 04:37

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-01-28 13:51

福清海蛎饼怎么做才不沾勺

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-01-28 15:12

用料
大米
黄豆
虾米
海蛎
瘦猪肉
包菜
紫菜
韭菜
调味料（盐，味精）
炸海蛎饼专用勺（以下简称瓢）
海蛎饼---福清特色小吃的做法
将大米和黄豆按3:1的比例泡发，泡发后混合并磨成米浆，加入清水调成糊状待用。

将包菜切碎，紫菜剪碎，韭菜切碎后，加一些虾米和调味料（盐，味精）混合搅拌拌匀。

海蛎洗净，瘦肉切薄片并用调味料腌好，这样原料就准备完毕了。

待油温8成高，用小勺子在瓢上均匀地涂上一层米浆，在米浆上先放层蔬菜，再放点海蛎和肉，再舀一些米浆将材料封住，放入油锅中炸，待表面炸至金黄便可脱勺，翻至背面再炸，两面都变金黄色，便可捞起沥干油后食用。（多练习几个就上手啦）

趁热吃风味佳~

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1楼网友：詩光轨車
2021-01-28 15:55

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