为什么喝茶的时候泡第一次要倒掉。

为什么喝茶的时候泡第一次要倒掉。

如果饮用绿茶不需要倒掉第一杯，因为绿茶是不耐泡。
如果倒掉第一杯，后面泡的就没茶味了。
要倒掉第一杯的茶是指乌龙茶、红茶、普洱茶以及发酵茶等，因为这些茶在炒制过程中要添加很多东西，第一泡俗称洗茶，把茶叶上的脏东西洗掉，同时让茶叶舒展，这样才能泡出茶叶上的香气。

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洗掉茶叶上的污物

一般家庭的这样做事第一次的杂质太多，清洗一道

一种论点认为,泡茶的第一壶水可以把茶里面的脏东西去掉，毕竟很多的茶都是在露天下晒的,可能有灰尘一类的东西，顺便可以泡的不是很浓！这是所谓的"洗茶".但是,也有人认为第一泡茶更有益健康,他们认为:很多人喝茶都有洗茶的习惯,认为第二泡茶最好喝。但南林大专家的一项研究却显示,多次冲泡造成茶叶里氟等微量元素大量流失,从健康角度看还是喝第一泡茶好。茶叶中大部分氟离子在第一次冲泡时就被浸出了,二泡茶汤含氟量明显下降,而到了三泡茶汤中基本就流失干净 洗茶 　　即在饮茶之前，先用热水淋洗茶叶。洗茶之举早在明代时已有记述。 　　洗茶的作用，一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中，难免有灰尘、杂质混入茶叶中，通过清洗，去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气。 　　另外，洗茶不但洗去杂质和湿气，还可诱导出茶叶的香气和滋味来，可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮，就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热，以使茶壶茶杯温热后，更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。 　　古时，每于烹茶前，"先用上品泉水洗涤烹器，务鲜务洁，次以热水涤茶叶"。洗茶叶的水则"不可太滚，不然会冲去茶之汁味"。洗茶时，要用竹筷夹住茶叶"反复涤荡，去其尘土、黄叶、老梗，使净"。洗后用手将茶叶撮起，放于盏中或壶中盖好，"少顷开视，色青香烈"，这时即可冲入煮好的清水瀹而饮之。 　　那时专门用于洗茶的工具大多为陶制品，用砂土烧制成碗形，上下两层，在上层底部有小圆孔，洗茶时，沙垢可从孔中流出。 　　即在饮茶之前，先用热水淋洗茶叶。洗茶之举早在明代时已有记述。 　　洗茶的作用，一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中，难免有灰尘、杂质混入茶叶中，通过清洗，去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气。 　　另外，洗茶不但洗去杂质和湿气，还可诱导出茶叶的香气和滋味来，可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮，就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热，以使茶壶茶杯温热后，更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。 　　古时，每于烹茶前，"先用上品泉水洗涤烹器，务鲜务洁，次以热水涤茶叶"。洗茶叶的水则"不可太滚，不然会冲去茶之汁味"。洗茶时，要用竹筷夹住茶叶"反复涤荡，去其尘土、黄叶、老梗，使净"。洗后用手将茶叶撮起，放于盏中或壶中盖好，"少顷开视，色青香烈"，这时即可冲入煮好的清水瀹而饮之。 　　那时专门用于洗茶的工具大多为陶制品，用砂土烧制成碗形，上下两层，在上层底部有小圆孔，洗茶时，沙垢可从孔中流出。 有益健康 因为会很脏 洗茶 　　即在饮茶之前，先用热水淋洗茶叶。洗茶之举早在明代时已有记述。 　　洗茶的作用，一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中，难免有灰尘、杂质混入茶叶中，通过清洗，去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气。 　　另外，洗茶不但洗去杂质和湿气，还可诱导出茶叶的香气和滋味来，可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮，就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热，以使茶壶茶杯温热后，更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。 　　古时，每于烹茶前，"先用上品泉水洗涤烹器，务鲜务洁，次以热水涤茶叶"。洗茶叶的水则"不可太滚，不然会冲去茶之汁味"。洗茶时，要用竹筷夹住茶叶"反复涤荡，去其尘土、黄叶、老梗，使净"。洗后用手将茶叶撮起，放于盏中或壶中盖好，"少顷开视，色青香烈"，这时即可冲入煮好的清水瀹而饮之。 　　那时专门用于洗茶的工具大多为陶制品，用砂土烧制成碗形，上下两层，在上层底部有小圆孔，洗茶时，沙垢可从孔中流出。 洗一下吧 是为了洗去茶中的杂质。尘垢。 有益健康 　 所以到 是为了清洗茶叶的脏东西 洗被子 茶叶脏 洗茶a 泡茶的第一壶水可以把茶里面的脏东西去掉，毕竟很多的茶都是在露天下晒的 因为泡茶的第一次，茶叶不是很干净，所要要冲洗，这样和进去就会健康的 洗去茶中的尘垢.杂质, 会有益健康! 那个起过虑的作用吧 把茶叶发开 因为不干净。。/ 　 还很苦撒。。。/ 要热水啊 因为第一遍上有脏东西! 1、就象我们做饭淘米的一样为了卫生。 洗茶叶 第一次总会有一些泡沫的 清洁嘛。卫生 驱除不干净的东西吧 因为茶叶多少都会有点细菌！泡第一次的时候可以杀菌！ 洗茶 泡茶叶时，为什么冲的第一霍水要倒掉？

人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？ 其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。 第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看，为拓宽我国乌龙茶销路，谋求跨越式可持续发展，“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。

1、茶如果是春茶就不用把第一遍泡的水倒掉，是因为春茶没有打过农药；不是春茶就要吧水倒掉了，第一遍水里农药较多，还有生产,运输途中的尘土杂质就是你第一遍泡时看到的少量白沫，那个是农药残留。
2、一种论点认为,泡茶的第一壶水可以把茶里面的脏东西去掉，毕竟很多的茶都是在露天下晒的,可能有灰尘一类的东西，顺便可以泡的不是很浓！这是所谓的"洗茶".

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