详细说说怎么勾芡？步骤？用什么粉？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-18 21:52
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-03-18 00:02
详细说说怎么勾芡？步骤？用什么粉？
最佳答案
- 五星知识达人网友：行路难
- 2021-03-18 00:17
一般家庭用的话选择淀粉就可以了，没必要用生粉，应为用量太小，生粉一般是5公斤一袋，（当然我说的是那种一级品）。具体用法：将少量淀粉放入器皿中，加少量水，然后搅拌开，待菜肴快出锅时，将少量淀粉水放入过中，快如搅拌，否则就会结成一个疙瘩了，（这种做法是一般菜肴的勾欠，如过做汤就有所不同了）。
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- 1楼网友：人類模型
- 2021-03-18 01:46
行，但没那个效果，最好用生粉，看你煮什么菜，要浓浓的还是稀，这就看你的喜欢了，先加一汤匙试试看，放到碗里加入些水匀开，太稀了，在多加点生粉可以咯，
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