全爆的做法
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-27 14:18
- 提问者网友:欲望失宠
- 2021-03-27 10:45
全爆的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:从此江山别
- 2021-03-27 11:11
准备:
1. 将虾仁洗净去掉沙线,用刀从背部滑开,然后加少许盐 料酒 蛋清 淀粉抓匀入味。
2. 将鸡胸斜刀切块 ,然后加少许姜汁 盐 料酒 蛋清 淀粉抓匀入味(图中忘记拍鸡胸了)。
3. 全贝解冻,去掉沙包和腮洗净备用。贝柱解冻加点蛋清和淀粉抓匀。
4. 海参去掉内脏,洗净,斜刀切块,焯水备用。鱿鱼切花(我直接买的切好花的)焯水。冬笋切片焯水。
5. 蟹棒切块。
6. 用小碗将盐 料酒 味精 姜汁 蒜汁 淀粉做成芡汁。
制作:
1. 现将虾仁和贝柱入油锅滑开,捞出,再将鸡胸下入油锅滑开,捞出。
2. 锅中留炒菜油放入葱花炒香,分别放入虾仁 贝柱 鸡胸 冬笋翻炒片刻,再接着放入海参 鱿鱼全贝,最后放蟹棒,翻炒一下,将小碗中的芡汁倒入,炒匀,淋上香油就可以了。
1. 将虾仁洗净去掉沙线,用刀从背部滑开,然后加少许盐 料酒 蛋清 淀粉抓匀入味。
2. 将鸡胸斜刀切块 ,然后加少许姜汁 盐 料酒 蛋清 淀粉抓匀入味(图中忘记拍鸡胸了)。
3. 全贝解冻,去掉沙包和腮洗净备用。贝柱解冻加点蛋清和淀粉抓匀。
4. 海参去掉内脏,洗净,斜刀切块,焯水备用。鱿鱼切花(我直接买的切好花的)焯水。冬笋切片焯水。
5. 蟹棒切块。
6. 用小碗将盐 料酒 味精 姜汁 蒜汁 淀粉做成芡汁。
制作:
1. 现将虾仁和贝柱入油锅滑开,捞出,再将鸡胸下入油锅滑开,捞出。
2. 锅中留炒菜油放入葱花炒香,分别放入虾仁 贝柱 鸡胸 冬笋翻炒片刻,再接着放入海参 鱿鱼全贝,最后放蟹棒,翻炒一下,将小碗中的芡汁倒入,炒匀,淋上香油就可以了。
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