冬天吃什么又暖又健康呢？

冬天吃什么又暖又健康呢？

炖菜、炖肉之类的，营养又健康

女士适合每天喝些枣水加些红糖最好，再来最好有煲汤的习惯，每天早晚各喝一碗，可以牛尾与当归用小火煲煮，也可以喝鸡汤，把鸡洗净以后切块，加入大枣，枸杞，熬煮，四五个小时，熬好以后撇清浮油，引用清汤，每天早晚一碗，滋补美容养颜，适合冬天引用。皮肤会红润，鸡汤熬好后，把汤整锅倒出，鸡可留在国内，加入清水，在继续熬煮，这样一只鸡可以熬煮两三回。

根据食物中所含营养素的不同,冬季膳食应具有以下特点: 多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参.蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素.所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应.狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好. 怕冷与缺少钙和铁有关.人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关.如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等.因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力.含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等. 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量.人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌.含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等.

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