为什么有的零食食品包装外面会写有“此生产线也加工含有奶制品的产品”的字样？

为什么有的零食食品包装外面会写有“此生产线也加工含有奶制品的产品”的字样？

是有政策上的规定，国家要求食品包装上应注明过敏源标志，通常一些企业无视这样的规定，但个别企业还是会标注。规定应该标的过敏源主要有以下几大类：含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦等）；甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）；鱼类及其制品；蛋类及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；乳及乳制品（包括乳糖）；坚果及其果仁类制品。

因为面条、牛奶，本来就是小麦和奶做的，所以有过敏因子的人自然不会去接触这些食品，但一些食品，比如糖果（不是奶糖），和奶糖是一条生产线加工的，那么水果糖中可能会有奶的残留，而对牛奶过敏的人，当然觉得不吃奶糖吃水果糖就可以了，那么可能导致吃水果糖也过敏，为了防止这样的危险，所以有些非规定中的食品种类，但使用了以上几类食品的生产线，那么就要标注“些生产线也加工含有XX制品的产品”。过敏有时会死人的。

意思就是加工含有奶制品的产品跟那零食食品是一条生产线上出来的。

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